No se si os habréis dado cuenta o no,pero llevo un par de días en los que no he parado de cambiar el aspecto del blog!Si os habéis metido más de una vez entre hoy y ayer os habréis podido fijar en que cada 10 minutos había un elemento nuevo, o movido, o alomejor salían unos logos raros…en fin! es que soy muy indecisa para estos aspectos, y hasta que no encuentro lo que me gusta no paro! así que espero que os guste el nuevo diseño 🙂 aunque de todas formas estará en continuo cambio..

Hoy os traigo una maravillosa receta de muffins de chocolate. Los hice ayer por la mañana,y hoy por la tarde ya solo quedaban tres, así que imaginaos el éxitazo!!

La verdad es que llevo mucho tiempo buscando una receta de muffins, magdalenas o cupcakes que subiesen mucho (por eso del aspecto)y hace un tiempo que di con esta. Los llevo haciendo ya bastante y no fallan…
La receta es bien sencilla, y sólo serán necesarios 20 minutos de vuestro tiempo para su elaboración más 25 minutos (apróximadamente) de horneado.

Necesitaremos  (para unos 13 muffins) :

• Moldes de papel para muffins.
• 50 gramos de cacao en polvo.
• 150 gramos de azúcar.
• 230 gramos de harina.
• 16 gramos ( 1 sobre) de levadura.
• 2 yogures griegos naturales.
• 2 huevos.
• 100 gramos de pepitas de chocolate.
• 4 cucharadas grandes de leche (entera).
• 80 gramos de aceite de girasol.

Otro aspecto importante es que para que los muffins suban como los de las fotos, sería necesario tener moldes para muffins o cupcakes hondos, como los de la foto que adjunto. Así saldrán con más copete y no se abrirán.

Esto es todo, espero que os haya gustado la receta ( y las fotos 🙂 ) y la disfrutéis.
Un besito.
Laura